クセも無く、めちゃめちゃ柔らかい！
シンプルにステーキにしました^_^

来月は何にしようかな〜？

秋だからキノコ🍄「毒」バージョンでも…

毎月行われている、珍食材パーティー。
ダチョウのスジ肉を2日間、赤ワインと林檎ジュースで煮込んだ

デミグラス煮込み。ソースはパンに付けて…

個人的に良い仕上がりに出来ましたよ〜